Você foi à feira e tomou muito cuidado para comprar frutas e verduras de boa qualidade. Mas, ao chegar em casa, sem pensar duas vezes, colocou toda a compra direto na geladeira. Atenção: de nada adianta escolher produtos bons se eles não forem bem conservados. Guardar sem o cuidado necessário diminui a qualidade e o tempo de vida de frutas e verduras.

Segundo a nutricionista Priscila Andrade, da Ajinomoto do Brasil, algumas atitudes são importantes para manter a comida longe das bactérias e os nutrientes conservados por um intervalo de tempo maior. Veja as dicas da especialista como guardar cada tipo de alimento da maneira certa.

 
**** Como conservar frutas

Lavagem - Todas as frutas devem ser lavadas apenas antes do consumo e não antes de serem armazenadas na geladeira.

Onde e como guardar - O ideal é armazená-las em sacos plásticos dentro das gavetas na parte inferior da geladeira.

Vão para a fruteira - As frutas que continuam amadurecendo, como o abacate, devem ser mantidas em temperatura ambiente até que fiquem completamente maduras. Depois podem ser levadas à geladeira. Melancia, banana e abacaxi só devem ir para geladeira depois de abertas ou se estiver muito calor.
**** Como conservar vegetais

Lavagem - Lave-os apenas na hora em que for consumir e não antes de colocá-los na geladeira. O contato com a água nesse momento faz com que o alimento fique úmido e acabe estragando mais rapidamente.

Onde e como guardar - Armazene todos os vegetais em sacos e coloque nas gavetas apropriadas na gela­deira. Alguns vegetais verdes, como aspargos, e ervas frescas, como salsinha e cebolinha, têm sua durabilidade aumentada se armazenados em recipientes com os caules imersos em água.
Fonte: Bolsa de Mulher